Cebolla caramelizada con queso de cabra

Diosssssssss que cosa más buenaaaaaaa.....y sabéis que esto le va a todo? Lo mismo rellenas unas tartaletas, que lo pones de guarnición a una carne o pescado, en unos volovants, en una quiché....vamos en cualquier parte! está deliciosa la combinación de sabores, váis a dejar alucinados a vuestros invitados..TRADICIONAL
Ingredientes:
1 cebolla grande o 2 medianas
2 cucharadas generosas de azúcar
chorro aceite
1 rulo de queso de cabra
Preparación:
- Poner todos los ingredientes (menos el queso) en una cazuela a fuego bajo y dejar cocer, removiendo de vez en cuando.
- Veréis que ya está por el colorcito, tarda una media hora más o menos.
- Añadir el queso de cabra a trocitos y mezclar....espectacular!!

-