Cena fria con entrantes

En esta ocasión hemos optado por cenar en plan aperitivos, servidos en platos individuales aprovechando restos de la nevera.



Ingredientes (2 personas):



6 tartaletas

8 galletitas saladas

1 naranja

2 espárragos gordos de bote

8 lomos de boquerones en vinagre

2 alcachofas de lata

4 lomos de anchoas en aceite

8 daditos de pavo cocido

16 aceitunas sin hueso

Huevas de bacalao

6 trocitos de fruta confitada

Sobrasada para untar



Preparación (30 minutos):



Llenamos las tartaletas con las huevas de bacalao y las decoramos con un trocito de fruta confitada.

Colocamos sobre las galletitas saladas una cucharadita de sobrasada.

Cortamos las alcachofas en cuatro trozos y con la ayuda de un palillo unimos a cada trozo de alcachofa, medio lomo de anchoa y un dadito de pavo cocido.

Pelamos y cortamos a daditos la naranja y a cada dadito de naranja le colocamos medio lomo de boquerón y una aceituna, uniendo los tres ingredientes con un palillo.

Repartir entre dos platos, guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.