Cereal
Cereal: mucho más que un desayuno rápido
¿Cuántas veces has abierto una caja de cereales sin pensar realmente en lo que estás comiendo? Probablemente desde niña, sin cuestionarte nada. Pero resulta que estos granos tienen una historia fascinante, miles de formas de prepararse más allá del tazón con leche, y beneficios que van mucho más allá de saciar el hambre a las 7 de la mañana.
El desayuno es la comida más importante del día, así que vale la pena elegir bien qué te llevas a la boca. No se trata de obsesionarse, pero sí de conocer opciones: hay variedades olvidadas que merecen segunda oportunidad, formas creativas de incorporarlas a tu cocina, y trucos para sacarles el máximo partido nutricional.
Aquí te mostramos desde recetas dulces y caseras hasta granos menos conocidos que probablemente nunca hayas probado, además de la ciencia detrás de cada bocado.
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Así que la próxima vez que te sientes a desayunar, ya sabes que tienes mucho más en tu mano de lo que imaginas. Experimenta, prueba cosas nuevas, y descubre cuál es tu grano favorito.