CHAMPIÑONES A LA CAPRESE

Name: Champiñones a la Caprese
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramos de champiñones; 7 tomates cherry; 50 gramos de queso rallado; Aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; Sal; Albahaca

Pronto comienza la época de setas y champiñones. La verdad es que yo lo estoy esperando como agua de mayo porque me encantan, así que para ir abriendo boca aquí os dejo esta deliciosa receta.

Ingredientes:

- 250 gramos de champiñones.

- 7 tomates cherry.

- 50 gramos de queso rallado.

- Aceite de oliva virgen extra.

- 1 diente de ajo.

- Sal.

- Albahaca.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es limpiar los champiñones y quitarles el rabo, luego mezclamos el aceite con el ajo y la albahaca bien picaditos y bañamos los champiñones. Los metemos al horno a 180º durante 15 minutos.

Sacamos les colocamos los tomates cherry cortados dentro de cada uno de los champiñones, echamos el queso rallado por encima y los metemos otros cinco minutos al horno o hasta que el queso esté derretido. Sacamos y ya están listos para comer.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.