CHAMPIÑONES CON AJO NEGRO

Me encantan los champiñones los utilizó para una gran cantidad de preparaciones y en esta ocasión decidí darles un toque especial con el ajo negro y la verdad es que conseguí darle un sabor muy original.

Ingredientes:

- 250 gramos de champiñones.

- Una cebolla pequeña.

- Medio vasito de vino blanco.

- 1 diente de ajo negro.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

Elaboración:

Echamos aceite en una sartén y añadimos la cebolla cortada en juliana. Una vez se han pochado añadimos los champiñones laminados y salamos. Dejamos que se vayan friendo a juego medio, dándoles vueltas de vez en cuando hasta que veamos que el champiñón está casi cocinado.

Trituramos los ajos negros con el vino blanco y lo agregamos a la sartén y lo dejamos hasta que se evapore el vino. Echamos al plato y degustamos.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.