Champiñones en salsa de vino blanco

Antes de ponernos a preparar esta receta de champiñones en salsa de vino blanco, tenemos que limpiar muy bien los champiñones, ya que suelen venir muy sucios y con tierra. Yo empleo champiñones frescos, pero puedes hacerlos con champiñones enlatados... aunque yo siempre prefiero los champiñones frescos

Empecemos :

Con un cuchillo, elimina la parte inferior del tallo de los champiñones y pásalos por el grifo para limpiarlos y que suelten la tierra que puedan tener y córtalos en láminas...

INGREDIENTES:
Champiñones.
Harina.
Ajos.
Perejil.
Vino blanco.
Agua...1/2 vaso

En un recipiente ponemos aceite y agregamos el ajo y guindilla de cayena...( si te gusta el picante)...y doramos, pero si que se que se queme el ajo..

Añadimos los champiñones y lor rehogamos unos dos minutos...para que cojan el sabor al ajo y la guindilla..

Agregamos la harina y removemos unos dos minutos.

Agregamos el medio vaso de agua y y medio vaso de vino blanco.

Cocinamos los champiñoes durante 20 ó 25 miutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
Cuando estén casi terminados agregamos el perejil y removemos...

Ya solo nos queda disfrutar de nuestros champiñones con vino blanco.

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