Champiñones en vinagre

Name: Champiñones en vinagre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 250g champiñones laminados; Sal; Un pellizco de pimienta negra recién molida; 50g vinagre; 1 o 2 dientes de ajo; 6/8 ramitas de perejil fresco; 50g aceite de oliva virgen extra

CHAMPIÑONES EN VINAGRE

INGREDIENTES:

250g champiñones laminados

Sal

Un pellizco de pimienta negra recién molida

50 g. vinagre

1 o 2 dientes de ajo

6/8 ramitas de perejil fresco

50 g. aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

1.- Coloca en un recipiente hermetico los champiñones laminados, sal, pimienta y vinagre. Deja reposar 30 minutos. Colocalos en una fuente y reserva.

2.- Maja los ajos con el perejil, añade el aceite y mezcla. Vierte sobre los champiñones y sirve.

APTO : VEGANOS Y VEGETARIANOS.