Champiñones rellenos al horno con carne gratinados
Champiñones rellenos al horno con carne gratinados
Champiñones rellenos al horno con carne gratinados ,historia:
Champiñones rellenos al horno con carne y gratinados con queso
Hoy tenemos un entrante delicioso unos ricos champiñones rellenos al horno. Los he rellenado de carne y gratinado con queso y sinceramente creo que he conseguido un aperitivo redondo. Estamos ante un pincho o un segundo plato, tu decides.
Para hacer champiñones rellenos al horno, es mejor contar con champis de un tamaño mediano tirando a grandes. De esta forma podemos rellenarlos sin dificultad y la proporción de ingredientes será fantástica.
A la hora de poner el queso, tienes dos opciones. O bien lo pones por encima o lo mezclas directamente con la carne del relleno justo antes de ponerla. Casi me convence más la segunda opción ya que así el queso estará infiltrado entre la carne y nos va a dar un sabor exquisito. Vas a descubrir que hacer champiñones rellenos al horno, no solo es muy fácil, si no que además salen bocados fantásticos, vete probando rellenos...
Solo nos falta decidir algo muy importante, le ponemos picante a a carne del relleno o no. Esta es una cuestión muy personal, de ambas formas está rico y a no ser que pongas una cantidad excesiva de picante, los champiñones rellenos al horno, tendrán un picorcillo suave ya que el queso neutraliza el picante, tu decides...
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Ingredientes
Sal
1 cebolla pequeña
150 gr. de queso rallado
16 champiñones grandes
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
80 gr. de virutas de jamón serrano
200 gr. de carne picada de ternera
200 gr. de carne picada de cerdo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha AQUÍ