CHAMPIÑONES RELLENOS

Ingredientes para None comensales

½ Kg. de champiñones pequeños 2 huevos duros 200 gms. De jamón Pan rallado 2 huevos batidos

Lavar bien los champiñones, quitarles el tronco y con un cuchillo quitarles un poco más para poderlos rellenar.

Picar muy pequeño el jamón y los huevos duros, mezclarlo bien y rellenar los champiñones, pasar por huevo y pan rallado y freír con abundante aceite. Sacarlos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Servir muy calientes.