Chebakia (dulce marroquí)
INGREDIENTES
1 kg de harina
200 g de almendras peladas
200 g de ajonjolí tostado
90 g de anis en grano
Medio vaso de mantequilla fundida y medio de aceite de girasol
Azafrán en hebras
Una cucharadita de levadura liofilizada
Una cucharadita de levadura química
Agua de azahar un vaso
Aceite para freir
Miel y ajonjolí para decorar
ELABORACIÓN DE CHEBAKIA (DULCE MARROQUÍ)
Empezamos triturando las almendras, ajonjolí y anis todo junto con el azafrán y lo añadimos a la harina, las levaduras y el agua de azahar y amasaremos bien, si precisa la masa echamos agua tibia para que quede una masa como la del pan.
Dejamos reposar una hora y estiramos y damos forma, freiremos y al sacarlas las ponemos en miel y ajonjoli para decorar. Y a disfrutar que estan riquisimas .
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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