Cheesecake brownie
INGREDIENTES
Para la base de brownie:
125 g de mantequilla
115 g de chocolate
3 cucharadas de azúcar
2 huevos
100 g de harina de repostería
1 cucharada de aceite de oliva
Unas pocas de nueces
Para el cheesecake:
350 g de queso crema (tipo philadelphia)
1 yogur natural
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN DE CHEESECAKE BROWNIE
En el microondas pongo el chocolate y la mantequilla, en un cuenco, unos segundos para que se funda, removemos para quede bien integrado.
En un bol, mezclamos este chocolate deshecho con la harina, los huevos, el aceite, el azúcar.
Removemos hasta conseguir una crema homogénea, y le echamos unas pocas de nueces y reservamos.
En otro bol, mezclamos el queso crema junto con el yogur, el huevo y azúcar.
En la base de la olla, pongo el hojaldre recortado a la medida de la cubeta yo le dejo el papel de horno que lleva y voy poniendo, en el fondo, la crema de chocolate y luego la crema de queso y por encima, le pongo unos piñones y a la olla menú horno 160ºC durante 30 minutos. luego lo puse a gratinar unos minutos al horno.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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