CHEESECAKE de CHOCOLATE BLANCO MUY CREMOSA Y SIN AZÚCARES AÑADIDOS
¡No te puedes perder la Cheesecake de chocolate blanco!. ¡Postre cremoso, sin gluten y sin azúcares añadidos!.
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¡Empezamos con la receta!.
INGREDIENTES BASE TARTA
65 g de copos de avena integral sin gluten.
65 g de dátiles deshuesados.
INGREDIENTES RELLENO TARTA
350 gr de queso crema light.
300 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
3 huevos L.
1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla.
ELABORACIÓN
1 Preparar la base triturando los copos de avena con los dátiles deshuesados (previamente remojados en agua caliente 30 minutos) hasta formar una mezcla.
2 Introducir la mezcla de la base en un molde de 15 centímetros de diámetro engrasado con aceite o mantequilla.
3 Aplastar la masa para compactarla con ayuda de una espátula o vaso.
4 Refrigerar mientras preparamos el relleno de la tarta.
5 Para el relleno, fundir el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme, puedes añadir un poco de aceite de coco.
6 En un bol añadimos el queso crema, los huevos, el chocolate blanco fundido y mezclamos con ayuda de una varilla hasta mezclar los ingredientes completamente.
7 Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla sobre nuestra base.
8 Hornear la tarta a 180ºC durante 30 minutos o hasta que esté dorada por los bordes.
9 Cuando pasen los 30 minutos, dejar la tarta con el horno apagado 5 minutos más.
10 Sacar la tarta del horno y dejar atemperar para después refrigerar mínimo 4 horas.
11 Cuando hayan pasado las 4 horas, desmoldar y disfrutar mucho.