Cheesecake Kinder Bueno saludable
¡Qué de tiempo sin aparecer por el blog para poner mis recetas!y coronarse con esta Cheesecake Kinder Bueno Saludable es lo mejor! Verdad?
Estoy muy agotada de trabajo y aunque intento llegar a todo, está claro que no soy una super-woman y en algunos sitio flaqueo..como me pasa aquí en mi blog.
Tengo que proponerme por lo menos actualizarlo una vez en semana porque es uno de mis puntos favoritosaquí estoy en mi casa, puedo escribir lo que me da la gana y sobre todo noto que es verdadera mi esencia y mi casaasí que ayudarme a seguir con esta rutina!!!
Esta Cheesecake Kinder Bueno Saludable es una delicia! no te imaginas como queda! es fácil, rica, saludable, sin azúcar, sin gluten y les encantará a todos en casa.
Es fácil y sencilla, tan solo es importante que tengas hecha la Crema Kinder Casera (te la enlazo aquí) o bien sustituir por alguna mantequilla de fruto seco como avellanas o almendra, pero solo con el toque de la crema kinder es como queda auténtica.
No me enrollo más, os pongo los ingredientes y voy explicando TRUCOS para conseguir una Tarta Cheesecake Kinder Bueno Perfecta!
Cheesecake Kinder Bueno Saludable
Herramientas que he usado
Molde 15 cm Lékué (este molde es perfecto para las cheesecake, luego te cuento porque)
Procesador de alimentos
Espátula o lengua de silicona
Ingredientes para la Cheesecake Kinder Bueno Saludable
Ingredientes para la base
100 gr de avellanas tostadas o de harina de avellana
10 g de aceite de coco derretido
40 g de dátiles (los dejaremos un poco en remojo, unos 10 min en agua caliente para hidratarlos)
15 g de cacao en polvo 100%
1 cdita pasta de vainilla
Ingredientes para la cheesecake
3 huevos L
250 g de queso crema tipo philadelphia
100 ml de queso fresco batido
100 g de Crema Kinder Bueno Saludable
50 g de eritritol + 1 cdita de sucralosa moreno
1 cdita de pasta de vainilla
Para la decoración
50-100 g de Crema Kinder
Avellanas tostadas y a trocitos
Nibs de cacao
Cacahuetes recubiertos de Chocolate (opcional)
Preparación
Preparación de la base
En un procesador de alimentos ponemos a picar primero las avellanas hasta hacerlas casi harina, y le añadimos el resto de ingredientes hasta formar una masa que al presionar forme bola.
Ponemos la mezcla, presionando, en la base de nuestro molde y dejamos reservado en la nevera.
El molde que estoy usando es genial porque no se sale nada ni entra nada! no tienes que forrarlo de papel aluminio para meterlo en el baño maría, por lo que para hacer cheesecake es genial! totalmente recomendable!
Preparación de la cheesecake
En un procesador de alimentos mezclamos sin excedernos en el batido (a velocidad muy bajita) todos los ingredientes para mezclar bien.
Vertemos la mezcla en el molde y vamos a hornear al baño maría durante unos 60 a 70 minutos a 160ºC, o hasta que al mover la cheesecake solo se mueva un poco el centro.
Una vez pasado este tiempo, apagamos el horno y sin sacar la tarta dejamos enfriar dentro una hora.
Sacamos dejamos enfriar del todo y enfriamos por unas 5 horas en el frigorífico
Decoración
Una vez bien fría antes de desmoldar del molde, decoramos por encima con Crema Kinder Bueno, avellanas a trocitos, nibs de cacao o como tu mejor prefieras.
Y lista para comer!
Conservación: Debes conservarla siempre en el frigorífico y aguantará por una semana. No admite congelación.
Ver imagen
Esta tarta es pura locura! no sabes lo rica que queda, lo suave que está..ainss..una pura locura!
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Espero que te guste mucho la receta y si la haces acuérdate de apoyar mi trabajo nombrándome y etiquetándome en tus redes sociales! Un beso muy grande.
Silvia.