Chili - Cheese - Dog (Hot Dog con salsa "Beef - chili" y queso)

Los Hot-Dog o Perritos calientes en español, es la comida por excelencia en los estadios de fútbol, también son deliciosos en fiestas. Se pueden preparar de muchísimas formas para no aburrirte nunca.

Éste es picante!!! En casa es que nos encanta!!!.

Siempre puedes bajar la cantidad de chili y cayena si no te gusta el picante.

Como he dicho anteriormente son ideales para las fiestas, así que las cantidades son para 10 Hot-Dog.

¡A disfrutar!

Ingredientes para 10 personas:



Para el Beef chili:

1 c/s de aceite

2 cebollas picadas

3 dientes de ajo picados

Sal, Pimienta, chili en polvo, comino en polvo, pimienta de cayena

500 gramos de carne picada de ternera

1/8 litro de caldo de ternera

2 c/s de tomate en pasta concentrado

Además:

10 panes para Hot Dog

10 salchichas de Hot Dog

200 gramos de queso Cheddar rallado

Preparación:

En una sartén con un poco de aceite, pochar la cebolla. Entonces añadir el ajo. Echar la carne picada, las especias y cocinar hasta que la carne esté dorada. Verter el caldo, el tomate concentrado y dejar que se reduzca. Remover de vez en cuando.
En una sartén con un poco de aceite hacer las salchichas hasta que estén doradas o, calentarlas en agua caliente, como más te guste.
Cortar los panes por la mitad sin llegar a cortarlos por completo y colocar la salchicha encima, cubrir la salchicha con la salsa Beef-Chili y espolvorear con el queso rallado. Gratinar unos minutos en el horno y Servir.

Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria