Chips de batata

INGREDIENTES:


1 batata.

Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN:


Pelamos la batata y la lavamos.

Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.

Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.

Las primeras saldrán quemadas pero el resto se harán bien crujientes.