Chistorras a la sidra

En esta ocasión preparamos un aperitivo tradicional y sencillo: Chistorras a la Sidra. Ideal como pincho para compartir en una reunión familiar o de amigos.

Se trata de un entrante con una importante cantidad de calorías pero si las hacemos de manera esporádica podremos darnos el capricho.

Ingredientes:

Chistorras (300 gr)

Sidra (suficiente para cubrir las chistorras)

Medio vaso de agua (150 ml)

Unas hojas de laurel

Paso a paso de las Chistorras a la sidra:

Comenzamos cortando en trozos las chistorras, esta receta suele hacerse en una cazuela de barro, aunque también puedes prepararlas en una sartén.

Ahora, ponemos las chistorras troceadas en la cazuela o sartén, sin aceite ni nada, llevamos al fuego y doramos las chistorras unos minutos hasta que comiencen a dorarse.

A continuación echamos la sidra hasta que las chistorras estén bien cubiertas, añadimos el agua y las hojas de laurel.

Dejamos cocer a fuego fuerte hasta que haya reducido la sidra casi por completo.

Servimos nuestras chistorras calientes y en el mismo recipiente de barro, acompañadas de unos trozos de pan.

Ya tenemos listo un entrante o aperitivo caliente fácil, rápido y rico para cualquier ocasión.

Y a ti, ¿qué tipos de entrantes y aperitivos te gusta servir en tu mesa? Déjamelo en los comentarios. Así me darás nuevas ideas para nuevas recetas.

Te espero en mi próxima receta. ¡Hasta la próxima!

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