Chocolate a la taza al estilo italiano - Cioccolata calda (Desayuna como un Rey/Reina)
El dia de hoy estaremos preparando un delicioso chocolate a la taza, el desayuno es la comida más importante del día, no ayuda a afrontar nuestro día a día con fuerza y positividad. Aunque normalmente los días de cada día vamos con prisas y siempre acabamos desayunando cualquier cosa y rápidamente. Por eso, en casa, nos gusta disfrutar de un buen desayuno los días de fiesta, para recuperar fuerzas para los siguientes días laborables. Y nada mejor que levantarse para disfrutar este riquísimo chocolate a la taza al estilo italiano o cioccolata calda.
Se trata de un chocolate no muy espeso, aunque se puede hacer tan espeso como queramos, con un sabor a chocolate intenso que le aporta el chocolate de más del 70% de cacao que os encantará!! Es perfecto para mojarlo en unos ricos croissants, o en un tierno bizcocho. El gran problema será decidir con que lo vais a disfrutar. Y veréis que con muy poco esfuerzo conseguís un chocolate a la taza digno de un rey o reina!
VIDEO RECETA:
INGREDIENTES: (cantidades en la videoreceta)
-chocolate negro 70% de cacao o con leche
-leche entera
-cacao en polvo sin azúcar
-azúcar blanco
-harina de maiz Maicena
-chocolate rallado para decorar
PREPARACIÓN DE LA RECETA:
Deshacemos la maicena con unas cucharadas de leche y reservamos.
Por otro lado, deshacemos el chocolate con unas cucharadas de leche en un cazo a fuego medio bajo. A medida que se va deshaciendo le iremos incorporando la leche poco a poco, mientras removemos.
Seguidamente, añadimos el cacao en polvo y la leche, y seguimos removiendo. Cuando lo tengamos todo bien incorporado, añadimos la mezcla de maicena y leche, y removemos hasta conseguir el espesor deseado. Teniendo en cuenta que una vez frío espesará aún más.
Y ya lo tenemos listo para servir, Espolvoreamos chocolate rallado por encima y lo disfrutamos!
A mi los desayunos dulces son los que más me gustan, pero se que a muchos de vosotros para desayunar como reyes/reinas preferís algo salado, pues estas flores de jamón y huevo que nos enseña a preparar el guerrero del Menú del Guerrero os encantarán! Nada más fácil que usar le jamón como base, rellenarlo con jamon y huevo y al horno. Pero como siempre, con el toque especial del Guerrero, no os los podéis perder.
Pero si sois como yo, y un desayuno no es un desayuno sin algo dulce, nada mejor que unas ricas crepes de manzana y plátano, la mejor forma de añadir unas piezas de fruta a nuestro inicio del día. Los chicos de Gourmet Class nos enseñan como hacerlas en este video. Usamos la masa para creps que ya nos enseñaron a preparar en otro video, las hacemos en la sartén y preparamos un caramelo con azúcar donde incorporaremos troceado la manzana y el plátano, y un toque de dulce de leche, que una vez en su punto añadiremos a nuestra creps!! Simplemente, delicioso!
Y si , simplemente, no tenéis ganas de estar más de dos minutos en la cocina, pero queréis desayunar como reyes/reinas estas rosquillas y buñuelos en 1 minuto que nos traen desde la Cocina del Sur son perfectos para vosotros.
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