Chocolate a la taza casero

Poco a poco van llegando los días de frío, lluvia y más pronto que tarde, nieve. Los días en los que apetece estar en casa, tapados con una mantita y un buen chocolate a la taza en la mano. Esta es la receta que vamos a preparar hoy, un buen chocolate caliente para acompañar churros, galletas u otros pastelitos.
Este chocolate caliente a la taza, no tiene ninguna dificultad, sé que muchos ya sabréis como se hace, pero este que os voy a enseñar a hacer queda muy cremoso y con intenso sabor. Mi truco es añadirle nata y aunque sea más calórico, está bien de vez en cuando darnos algún capricho.
125 g de azúcar
900 ml de leche
50 g de mantequilla
300 ml de nata líquida
600 g de chocolate fondant