CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA, CON THERMOMIX

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL SORTEO "RECETAS DE OTOÑO" DE CORNERGP
El chocolate a la taza; espeso, con chocolate negro y sin azúcar añadido.
No me pongas un chocolate líquido porque no lo pruebo. Es más, en alguna ocasión, he cogido algún berrinche cuando me han servido el chocolate a la taza que parecía cola cao (-si hubiera querido un cola cao, lo hubiera pedido ¿no?).

No es tarea fácil encontrar una cafetería donde te preparen un buen chocolate.
Para mí es sagrado, imagino que es porque no lo tomo muy a menudo y las pocas veces que lo pruebo, quiero que esté a mi gusto.

Lo acompañé de estos bizcochos de soletilla que preparé para celebrar mi santo, y de fruta variada; plátano, kiwi y mandarinas.
Me encanta la combinación de fruta y chocolate.
Para una merienda especial, también puedes preparar esta fondue de chocolate, queda deliciosa.

PARA 2 RACIONES:
100 gr. de chocolate 70% (o el que te guste)
260 gr. leche desnatada sin lactosa
20 gr. de maicena
pellizco de sal
1/2 zumo de naranja
1,25 gr. vainilla líquida
15 gr. azúcar (opcional)

Pon el chocolate de en el vaso en trozos grandes y RALLA 30 SEG. / VEL. PROG. 5-10.
Añade la leche, la maicena, el azúcar (opcional), el zumo de naranja y la sal. PROGRAMA 12 MIN. / 90ºC / VEL. 2.
BATE 20 SEG. / VEL. 4. Sirve de Inmediato.

Recuerda que si lo haces con antelación, lo podrás calentar en el microondas, pero espesará bastante.
Podrás añadir un poco de leche para que quede menos espeso.