Chocolate a la taza
Llego el final de El Calendario de Adviento 2015 en mi cocina, espero os haya dado alguna idea para estas fiestas, o para cualquier día que os apetezca, como éste chocolate, que anda que no van a caer tazas calentitas las tardes de domingo, eso sí, por favor que venga un poquito de fresco o tendremos que convertirlo en helado de chocolate a la taza.
Como ya os conté en este enlace, la Nochebuena tradicional en Mallorca se celebra en familia, Misa del Gallo y chocolate.
Ingredientes:
250 gr. de chocolate a la taza valor
1 l. de leche entera
30 gr. de maizena
100 gr. de azúcar
Elaboración:
Rallar el chocolate y reservar.
En un vaso de leche disolver la maizena. Poner en un cazo a fuego medio el resto de la leche con el azúcar, removiendo sin parar y no dejar que hierva, cuando esté disuelto el azúcar añadir la leche con la maizena, y el chocolate rallado.
No dejar de remover hasta que estén todos los ingredientes integrados.
* Si os gusta podeis añadirle alguna especia, canela, vainilla...
Feliz Nochebuena!
María.