Chocolate chips cookies
Estas cookies las saqué del blog de Clara, ex-concursante de "Master chef". La primera vez que las hice todavía no empezara la primera edición del concurso y ya vamos por la tercera, así que imaginaros el tiempo que hace. Desde aquella las repetí un montón porque nos encantan. Además se hacen en un visto y no visto sin apenas ensuciar nada y el resultado es muy satisfactorio.
350 gr. de harina de fuerza
5 gr. de levadura
210 gr. de mantequilla derretida
50 gr. de azúcar moreno
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado o de extracto de vainilla
1 huevo
1 yema
200 gr. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 175ºC.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con los distintos azúcares. Revolvemos hasta que esté bien integrado.
Añadimos la yema y el huevo, mezclamos.
Incorporamos la harina y la levadura y por último agregamos las pepitas de chocolate.
Hacemos bolitas de masa y las colocamos en la bandeja de hornear bien separadas. Las aplastamos ligeramente y horneamos unos 12 minutos.
Dejamos enfriar en la bandeja hasta que endurezcan un poco y luego sobre la rejilla.
¿Quién se apunta?