Chorizo al vino blanco INGREDIENTES: Chorizos frescos (cuanto menos tiempo lleven hechos, mejor) Hoja de laurel Vino blanco y agua (mitad de vino y mitad de agua) PREPARACIÓN:
Pinchar un poco los chorizos para que no reviente la piel al hacerlos, poner en un cazo y cubrir con el vino y el agua.
Añadir el laurel y poner a hervir a fuego alegre, durante 15 minutos más o menos, depende del tamaño.
Retirar los chorizos y subir el fuego del cazo para que reduzca la salsa que se ha formado.
Cortar los chorizos en rodajas y echar la salsa por encima.
Servir calientes.
*Es preferible usar un recipiente no muy grande, para no tener que poner demasiado liquido, ya que tardaría más en reducirse.
