CHORIZO VEGETAL

INGREDIENTES



50 gr. de almendra

2 dientes de ajo

1 cucharada de margarina, no hidrogenada

70 gr. de soja texturizada fina

3 cucharaditas de pimentón de Vera dulce

100 gr. de copos finos de avena

300 gr. de agua

Sal

Orégano

Nuez moscada

PREPARACIÓN



Poner en el vaso las almendras 4 segundos, velocidad 6.

No han de quedar en polvo.

Incorporar el resto de ingredientes 15 segundos, velocidad 4.

Ha de quedar bien mezclado.

Dar la forma de chorizo y envolver con film bien apretaditos.

Cocer al vapor 40 minutos dándole la vuelta a mitad de cocción.

Dejar enfriar antes de consumir. Endurecen una vez fríos.

Pasar por la plancha, y listo el aperitivo.

Bon appétit!!