Chorizos criollos al horno con verduras

Name: Chorizos criollos al horno con verduras
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 chorizos criollos; 1 zanahoria grande; 1 calabacín; 1 chirivía; aceite; sal; Lactonesa de menta

Saborazo a tope con estos choricitos tan ricos. Casi sin faena ninguna y acompañados de verdura, para completarlos a la perfección. Un plato único si queréis, que os va a encantar.
TRADICIONAL
Ingredientes:
(2p.)
4 chorizos criollos
1 zanahoria grande
1 calabacín
1 chirivía
aceite
sal
Lactonesa de menta: Receta aquí

Preparación:
- Poner los chorizos en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
- Pelamos y cortamos las verduras y las colocamos alrededor
- Regamos con aceite y metemos en el horno a 180º durante unos 40 minutos. (Hasta dorar los chorizos)
- Servir con la lactonesa fresca.