Chuleta de cerdo con salsa de queso azul

Buenos días!

Hoy os traigo una receta muy simple pero que sorprende lo rica que está. Empecemos con los ingredientes:

- chuletas de cerdo
- pan rallado
- nata para cocinar
- queso azul
- pimienta

Lo primero que haremos será empanar los filetes. Yo he utilizado un pan rallado con ajo y perejil ya que le da un toque distinto.

Freímos los filetes en aceite.

Mientras se cocinan los filetes preparamos la salsa de queso azul. Calentamos 100ml de nata en un cazo y cuando rompa a hervir bajamos el fuego y añadimos el queso azul al gusto. Yo recomiendo ir echándolo poco a poco e ir probando la salsa. Una vez esté el queso fundido, añadimos un poco de pimienta recién molida.

Eliminamos el exceso de grasa una vez fritos los filetes.

Salseamos al gusto. Si lo preparáis para otros, podéis dejar la salsa a parte ya que es algo fuerte.

Espero que os guste y hasta la próxima!