Chuletas de Cerdo

Cada fin de semana me encanta preparar algo nuevo y pueden haber muchas recetas parecidas, pero decidí preparar algo a mi gusto tenía unos camotes así que acompañé el plato con unos pedazos cocinados y no estuvo mal, espero les guste también.

Ingredientes

4 chuletas de cerdo

2 El zumo de 3 naranjas

1 Cucharada azúcar morena

Al gusto sal y pimienta

1 cucharadita pasta de ajo

4 unidades clavo de olor

4 unidades pimienta dulce

1 rama canela

2 cucharadas salsa inglesa

Preparación

Paso 1

En un bowl vamos a condimentar las chuletas con sal y pimienta al gusto y luego adobamos con un poquito de pasta de ajo, dejamos reposar por unos diez minutos en la nevera tapando con plástico film.

Paso 2

En una cacerola vamos a derretir una cucharada de mantequilla y luego colocamos el zumo de naranjas, la canela, pimienta dulce y el clavo de olor, revolvemos bien hasta que las especias hayan soltado todas su esencia.

Paso 3

Luego vamos a añadir la cucharada de salsa inglesa y una de azúcar morena, a fuego bajo revolvemos hasta tener una salsa espesa.

Paso 4

Sacamos del fuego la salsa y calentamos un sartén, colocamos un poco de aceite y vamos a freír las chuletas dejando dorar bien de ambos lados.

Paso 5

Una vez listas las chuletas servimos con arroz amarillo y una ensalada de zanahoria con vainitas, adicional una porción de camotes cocinados y buen provecho

Rinde para: 4 raciones

Preparación: 60 minutos

Inversión $: Económico

Grado de dificultad: Fácil

Autor: Receta Familiar