Chuletillas de lechal crujientes en freidora de aire Cosori 4, 7 litros (freidora sin aceite)

Brutales, no puedo decir otra cosa. Das un bocado y cierras los ojos ummmmmmmmmmm. Vamos, que os pongo como hacerlas

Necesitamos:

1 carré de cordero lechal

Picada de ajo y perejil frescos

3 huevos grandes

Pan rallado tipo panko

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Precalentamos la freidora ( menú preheat)

Batimos los huevos con sal (no te cortes que no pondremos a la carne) y ajo y perejil fresco picados

Dejamos que se empapen bien por ambos lados

Pasamos por el panko y colocamos en el cestillo. Pintamos o rociamos con aceite de oliva virgen

Seleccionamos menú carne, 230 grados y 7 minutos. A los 4 minutos damos la vuelta y pintamos con aceite

Dejamos los 3 minutos restantes y servimos inmediatamente

Están de muerte, de verdad. Con mucho menos aceite que en la sartén pero deliciosas. No dejéis de hacerlas