Chuletón de ternera con patatas al grill doble
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En esta ocasión he rescatado del congelador de casa un enorme filete de ternera, el cual lo he acompañado de unas patatas y he compartido con la mujer.
Ingredientes (2 personas):
1 chuletón de ternera enorme.
5 patatas
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación (60 minutos):
Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño.
Colocamos un papel de horno sobre el grill doble para no manchar mucho.
Pelamos y cortamos por la mitad las patatas.
Salpimentamos el filetón y las patatas por ambos lados.
Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media (serán necesarias unas tres tandas de 15 minutos).
Cuando las patatas estén a media cocción, agregamos ambas mitades del filete y salpimentamos.
Para dejarlo a mi gusto de cocción tarde una hora en cocinarlo.
Colocar un trozo de carne y cinco mitades de patatas en cada plato.
Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.