Chupa Chups de queso de cabra

Los Chupa Chups de queso de cabra son ideales para servir como aperitivos y canapés para fiestas. Y como ya mismo están aquí las Navidades, no te quedes sin plantear tu menú navideño y apunta esta receta.

Ingredientes

100 gramos de queso de cabra (o manchego)

30 gramos de pistachos pelados y picados

Una pizca de pimienta

Media cucharadita de café de hierbas provenzales o otro tipo de hierbas aromáticas

100 gramos de almendras crudas en cubitos

Receta de Chupa Chups de queso de cabra

1. En primer lugar, vamos a colocar en un bol o recipiente todos los ingredientes menos las almendras crudas y en cubitos. Nosotros el queso de cabra lo hemos rallado y los pistachos los hemos picado, pero si lo vas a hacer poniendo el queso de cabra manchego en trocitos, debes de mezclarlo todo en una trituradora, los pistachos enteros, el queso de cabra, la pimienta y las hierbas provenzales.

2. A continuación, guardamos esta mezcla en el frigorífico durante al menos 4 horas o 1 hora en el congelador. 3. Después, sacaremos el bol con la masa del frigo y haremos unas bolitas con la ayuda de las manos. 4. A continuación, pasamos las bolas de queso por almendras en cubitos para rebozarlas y que los chupa chups queden compactos. 5. Finalmente, atravesamos las bolitas de queso con unos palitos propios para pinchos y canapés. Así obtendremos los chupa chups que queremos. Si no lo vas a consumir al momento es mejor que los mantengas en un lugar frío (en la nevera) hasta que los vayas a servir. La verdad es que es un aperitivo súper fácil y además están riquísimos.

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