Chupachups de Tomate Cherry caramelizado
Buenos días!!!
El lunes pasado me tomé el día libre de blog y no, no fue vaguería, simplemente es que esta casa hace aguas por todos lados, y si llueve ya es el caos... primera lluvia de este año y os aseguro que lo de ver el agua cayendo por las bombillas no divierte nada, sobretodo si ese mismo día te habían arreglado otra fuga de agua y van 4...
Lo que me molesta no es tener que "achicar" agua, que al fin y al cabo me he hecho ya una experta y me lo tomo como un ejercicio tonificante, jajaja...lo que realmente me estresa es tener aqui a tres tipos destrozando la escayola y poniendo todo perdido y sobretodo que me tenga que mover de mi guarida y apagar mi ordenador...
Lo siento, yo solo funciono con un ordenador de mesa, no me manejo ni con el móvil... odio el telefono ...y el Ipad tampoco me hace mucha gracia así que no había forma ni ganas, también lo digo; de subir nada al blog
Vuelvo hoy despues del follón y tocaría algo dulce por ser jueves, pero la entrada anterior, la Técula ya era dulce pa aburrir , así que he decidido subiros ésta, que no sé si es dulce o salada pero que está de vicio y además es muy cuca , tanto que mis hijas estuvieron a punto de caer y comer tomaaaate, pero no, que listas son, tienen un detector de verdura en las orejas
Se prepara en un momento y queda muy vistosa para ponerla de aperitivo , os puede servir hasta para S. Valentín, no era el rojo el color del amor o la pasión? pues eso, ahí lo dejo...
No os pongo cantidades, dependerá de los tomates que prepareis
INGREDIENTES
Tomates cherry
Azucar + una cucharita de agua
Semillas de sésamo blanco o negro, sal en escamas para decorar
Palillos o brochetas para pinchar el tomate
PREPARACION
Lavar, secar y ensartar los tomates en el palillo o brocheta
Colocar el sésamo y la sal en cuencos para luego rebozar el tomate
Preparar un caramelo poniendo a hervir el azucar con el agua, no debe quedar muy oscuro, en cuanto empiece a dorarse retiramos del fuego
Bañar el tomate en el caramelo, girandolo para que la capa de caramelo sea muy fina y uniforme y no nos cueste morderla ( justo la de la foto es la más gruesa por eso de hacer las fotos mientras intento no quemarme con el caramelo :D )
Antes de que el caramelo solidifique del todo rebozar el tomate con las semillas o la sal en escamas
Pinchar las brochetas en un corcho que hayais forrado , también las podeis colocar en un vaso relleno con sal
