Chutney de tomate
Ingredientes para None comensales
500 gramos de tomates,200 gramos de azúcar moreno,1 manzana,1 cebolla,pasas,pimienta,jengibre,agua
En una cacerola echamos vaso y medio de agua, 200 gr.de azucar moreno, una pizca de pimienta y un poco de jengibre.
Cuando se haya deshecho el azúcar, se añade un vaso de vinagre y entonces el picadito de tomates ( 500 gr), una manzana troceada, un buen puñado de pasas,y una cebolla mediana.
Se deja cocer como 1 hora hasta que se despegue de las paredes y se guarda en botes de cristal previamente hervidos, así se conserva meses.