CLAFOUTIS AL MASCARPONE

Name: Clafoutis al Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8 porciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 huevos; 100 grs de azúcar; 375 grs de mascarpone; 300 grs de leche; 100 grs de maicena; 100 grs de almendra en polvo; 100 grs de cerezas; Mantequilla para engrasar

Ingredientes:

3 huevos

100 grs de azúcar

375 grs de mascarpone

300 grs de leche

100 grs de maicena

100 grs de almendra en polvo

100 grs de cerezas

Elaboración:
Batimos los huevos junto con el azúcar. añadimos el queso y seguimos batiendo, añadimos la almendras.
Disolvemos la maicena en la leche e incorporamos también. Mezclamos bien.

Engrasamos con mantequilla un molde desmontable, para tarta de unos 20-22 cm y colocamos en el fondo las cerezas lavadas pero sin deshuesar.

Horneamos en horno caliente a 170-180º durante 35 o 40 minutos.