Clafoutis de tomates, olivas y parmesano en olla GM D
Las expectativas de aquel verano eran tantasTodas actividades alegres, despreocupadas, llenas de vida y color
Como corresponde a unas niñas deveinte años
Se acaban las preocupaciones del año escolar, graduaciones listas. Todas buenas estudiantes
Llegan las recompensas por el duro esfuerzo y las promesas hechas realidad
Algunas se sacan el carnet de conducir y llega su primer coche para otras
La ilusión de organizar un viaje toda la pandilla
Tardes de planes, risas y la mente llena de experiencias por vivir
Amigas del alma que se creen ya mujeres, que apenas han vivido
Ese verano será el principio de grandes cosas: flirteos, historias que guardarán en sus corazones, lazos invisibles que solo ellas entienden
Pero el tiempo se para. Todo eso desaparece
Todo es confusión y llega la pesadilla
Lo único que no habían pensado ni imaginado
Un accidente trágico
Cuando las familias reciben la noticia el tiempo se para, entran en un estado de sedación
Estarán mucho tiempo así. Incrédulos
Nadie les podría haber preparado para nada igual. A ningún padre se le prepara para perder a sus hijos
No entienden, ni entenderán nunca. Jamás
Cada miembro de la familia se convertirá en una isla, con su propio dolor
Cada celebración familiar se convertirá en una fiesta desangelada, siempre faltará alguien, el más importante, el que se fue
Las risas se atenuarán, por un sentimiento de culpabilidad no escrito
Si la familia logra sobrevivir unida, se harán fuertes y valientes, los más valientes
Algunos dirán que hay dos ángeles más en el cielo
Lo que no dirán es que, en la tierra, queda el puro infierno
PD Cuento inspirado y dedicado a Rosma Riesgo
Celia Lola In Memoriam
INGREDIENTES
500 g tomates cherrys o pera niños
Olivas negras
80 g de queso parmesano
400 ml de leche
200 ml de nata líquida
3 huevos
140 g de harina
Aceite
Sal
Pimienta
Tomillo
ELABORACIÓN
Batir los huevos
Añadir la leche y la nata líquida
En un bol mezclar la harina con la sal, la pimienta y el tomillo
Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevos
Añadir un hilo de aceite
Mezclar con una espátula y con movimientos envolventes, hasta unir todos los ingredientes
Añadí los tomates, el parmesano y las olivas
Mezclar
Preparar la cubeta
Pulverizar la cubeta con spray desmoldante
Colocar un círculo de papel horno que suba por las paredes 2-3 dedos
Verter la masa
Menú Horno 30 minutos + válvula abierta + tapa abierta (cerrar tapa e ir abriendo poco a poco la tapa hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa)
Tapa horno para dorar el gusto
Receta adaptada de Cuisine et mets
