Cocadas

La receta de hoy son unos pastelitos de coco muy buenos, fáciles y rápidos de hacer, pero cuidado con abusar ya que cada uno contiene unas 107 Kcal

Ingredientes:

4 Claras de Huevo

200 gr de Azúcar Glas

200 gr de Coco Rallado Deshidratado

Pizca de Sal

Papel para horno (Papel sulfurizado)

Composición Nutricional

Por 100 gr

Energía (kcal)

427

Proteína (g)

5,4

Hidratos de C (g)

42,7

Fibra dietética (g)

5,5

Grasa total (g)

24,9

Saturada (g)

21,4

Colesterol (mg)

0

Separar las claras de las yemas.

Montar éstas a punto de nieve junto con la pizca de sal.

Preparar el azúcar glas

Incorporar ésta poco a poco con ayuda del batidor

Añadir el coco igualmente.

Una vez preparada la masa

poner papel del horno en una bandeja e ir colocando montoncitos con ayuda de dos cucharas

Hornear unos 25 minutos a 180ºC ( hasta que estén dorados)

Sacar de horno, deja reposar un par de minutos, retirarlas de la bandeja con cuidado y colocarlas sobre una rejilla para que terminen de enfriar.

y listos para sorprender a tus invitados.