Cocina saludable 10 recetas con verduras y frutas

Es un gusto prepara este post colaborativo de los compañeros de Redfacilisimo.
Sé que para mis compañeros/as de España la estación es otra ahora mismo, pero aquí en Uruguay estamos en primavera y nos encaramos al verano y no hay nada mejor que consumir frutas y verduras para esta época en particular. Por salud, dieta y demás.
Entonces como dicen en España, vamos a por ellas.
1 – Rosa González
Falso Tiramisú de frutas

Como Rosa explica: Lo primero es aclarar que es una versión del tiramisú,  para que no se me enfaden los amantes del postre original. Veamos la receta
2 – Pilar Casanava 
Carpaccio de Piña y Mango con sal de Vainilla

Pilar nos cuenta que la fruta fresca es fuente natural de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, presenta un alto contenido en agua y un bajo aporte calórico. Súper recomendable. Porque no lees la receta aquí
3 – TheCookingLab
SMOOTHIE BOWL de Frutos Rojos

Como ellos nos cuentan, los batidos en vaso se han transformado en llamativos bowls llenos de densos smoothies acompañados con mucha fruta, semillas o frutos secos. Aprende como hacerlo aquí.
4 –  Carmen T. (Cocinando a mi manera)
Tarta Tatin de Verduras

Estamos totalmente de acuerdo con lo que comenta Carmen: Ella dice, creo que la receta de hoy es un ejemplo de que las verduras también se pueden preparar de forma vistosa y, como no, deliciosa. La aprendemos acá.
5 – Julia Romero “Julia y sus recetas”
Piña a la Plancha con Sopa de Yogur

Como se le ocurrio esta receta a Julia? Veamos: Me acordé de un postre que había visto en Pinterest por lo que me he puesto manos a la obra y me ha quedado un postre fresco, bueno y sano.Vamos a ver la receta
6 – Adeli, El Dulce
Gelatina de fresas

Que dice Adeli de esta delicia. Ya saben los  beneficios de la fresa, si no…os  dejo por aquí algunos que harán incluir la fresa en vuestra dieta ya que es un alimento muy sano y poco calórico. Las fresas son un alimento altamente antioxidante, deliciosas de comer y además son anti-inflamatorias y potencial el estado de nuestra salud. Lo aprendemos aquí
7 – Verónica Serrano “CociCachorritos”
Hamburguesas veganas de calabacín y garbanzos

Verónica nos cuenta como llego a la receta: Esta receta que os traigo hoy es fruto de la desesperación. O, más bien, de lo que se puede hacer pensando un poco y saliendo de la rutina habitual. Veamos la receta aquí
8 – Arantxa Bello
Batido de melón, kiwi y manzana

Arantxa nos trae este batido que se ve delicioso, si lo pruebas porque no nos cuentas. Proba hacerlo con la receta de ella
9 – Carlos Esther
Milhojas de verduras con anchoas y albahaca al pesto rojo

He probado las milhojas dulces, pero esta receta que Carlos nos comparte me parece espectacular, una vez más el ingenio a la orden del día. Veamos como las podemos hacer
10 – Begoña Granada
Crema de calabaza y boletus

Begoña nos dice: Seguimos con la cocina de temporada con esta rica crema de calabaza y boletus. Dejemos que Begoña nos la enseñe
Todas estas recetas me han parecido súper recomendables para el verano, las pruebas y nos cuentas.
Gracias a todos los colaboradores/as