Cocochas de merluza en salsa verde

Cocochas de merluza en salsa verde

Cocochas de merluza en salsa verde ,historia:

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En la receta de hoy, utilizo una de las partes más finas de la merluza, la cococha. Está en la parte de la papada y es una auténtica exquisitez, especialmente si se prepara con esta rica salsa verde. Ya hemos hecho este plato varias veces en mi casa y nos gusta tanto que he decidido publicar la receta y así compartirla con tod@s vosotr@s. Tampoco perdáis detalle de la preparación de la salsa, porque os servirá para preparar bastantes más platos.

Ingredientes

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1 cucharada sopera de harina

Sal

Perejil picado

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

Cocochas de merluza

Caldo de pescado

Vídeo paso a paso:

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Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este