Codillo Asado con Romero

Hoy os traigo una receta de las más deliciosas y sobre todo muy, pero que muy fácil de hacer.
No quedara una carne jugosa y sobre todo muy tierna. Me gusta primero por su precio y sobre todo por el juego que nos da, podemos hacerla al horno, cocina, etc.
Veréis que no tiene ninguna complicación en hacerse y podéis utilizar romero fresco o seco, en esta ocasión lo hemos preparado con romero seco ya que es el que más solemos tener en nuestras casas y no solemos comprarlo fresco.

Ingredientes: (3 personas).


3 Codillos.

12 Patatas Pequeñas.

1 Vaso de Vino Blanco.

1 Cucharada Sopera de Romero.

Sal.

Pimienta Negra.

Aceite de Oliva.

Preparación:

La receta es muy fácil, para empezar, pondremos el horno a calentar a 200ºC.Cogeremos una bandeja que pueda ir al horno, si tenemos la suerte de tener una de barro mejor. Limpiamos los codillos y pondremos sal, pimienta negra y el romero.

Los ponemos en la bandeja para el horno y añadiremos aceite de oliva.

Los pondremos al horno durante 30 minutos.

Mientras se nos van haciendo los codillos, pelaremos las patatas y las dejaremos enteras.

Pasado los 30 minutos, daremos la vuelta a los codillos y añadiremos las patatas y dejaremos otros 30 minutos.

Pasado este tiempo movemos las patatas y los codillos por la parte que veamos que estan menos hechos y añadimos el vaso de vino, tapamos con un poco de papel de aluminio y dejaremos unos 20 minutos más.

Pasado este tiempo veremos que la carne ya está tierna y las patatas estan lista. Ya podremos servir este plato.

Paso a paso: