Codornices con bacon al horno

Son muy fáciles de elaborar.
Prepararlas al horno, con bacon y uvas es toda un delicia!

CODORNICES CON BACON AL HORNO

INGREDIENTES:

6 CODORNICES

6 LONCHAS DE BACON

200 G. UVAS

1 PIZCA PIMIENTA NEGRA EN GRANO

1 VASO DE CALDO DE POLLO

PATATAS RUEDAS DE 1 CM. (opcional)

PREPARACION:

1.- Repasamos las codornices que no tengan plumas retirandolas si las tuvieran con un soplete. Precalentamos horno a 180º.

2.- Salpimenta las codornices , Ata las patas con hilo de cocina y reserva.

3.- En una fuente de horno coloca una cama de patatas con un poco de sal, si has decidido ponerlas, las uvas y vierte el caldo. Envuelve cada codorniz en un loncha de bacon y colocalas en la fuente.

4.- Hornea 30/40 minutos aproximadamente. Retira los hilos de las patas y sirve.