Codornices guisadas

INGREDIENTES

4 codornices

2 cebollas grandes

2 dientes de ajo

1 zanahoria

Granos de pimienta negra

1 hoja de laurel

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco

ELABORACIÓN DE CODORNICES GUISADAS

Salpimentar y dorar las codornices en aceite de oliva virgen extra, colar ese aceite y utilizar.

Rehogar un par de ajos, las cebollas y añadir un chorrin de vino blanco, que evapore y se añaden las codornices, agua y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas .

Y a disfrutar al dia siguiente mejor que están mas reposadas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Codornices guisadas aparece primero en Elbullirdeagus.