Cogollos de lechuga morados con salmón, queso y nueces

Con el verano acechando a la vuelta de la esquina, vuelven los platos frescos y sencillos. Con esta ensalada, tenemos una cena ligera y sabrosa en muy poco tiempo.

-Cogollos morados (de venta en Consum)

-Queso de untar tipo Philadelphia

-salmón ahumado

-nueces

Lavamos los cogollos, secamos y partimos por la mitad a lo largo.

Los untamos con el queso y esparcimos unas nueces troceadas.

Coronamos con el salmón ahumado.

NUTRICIÓN: cogollos morados, queso de untar, salmón ahumado, nueces