Col, col, col
COL,COL,COL...receta fácil, rápida y deliciosa, no podrás quedar mal ante nadie, se sorprenderán de esta receta con una simple COL...animo.
Cantidades para unas 4 raciones
INGREDIENTES:
1 col pequeña o 3/4 de una mediana
400 gr de gambas peladas, he utilizado congeladas Delfín están muy buenas, saben a gambas, hay que descongelarlas bien y escurrirlas
3 ajos
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta, comino molido
Preparación:
Partimos la col en juliana, reservamos
Pelamos y partimos los ajos muy pequeños casi picados
Una vez bien secas las gambas, ponemos sal, pimienta y el comino (al gusto) reservamos
En una sartén antiaderente ponemos el aceite, añadimos los ajos y sin que lleguen a dorarse añadimos las gambas hasta que cambien el color, que no se hagan mucho, ya que luego las volvemos a poner con la col, las sacamos, reservamos.
Añadimos la col cruda, aderezada con las especias, comenzamos a rehogarla hasta que veamos que está casi hecha, no hacer mucho, añadir las gambas y dar unas vueltas más, 2 o 3 minutos.
Si os gusta el pimentón, se puede poner media cucharadita rehogado con la col...
A la hora de servir, se pueden poner unos cuscurros de pan frito, quedará más vistoso.
Os ha parecido fácil? Animo, os gustara...
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