COL ( O REPOLLO) GRATINADA

Continuamos con recetas sanas.... en esta ocasión con esta receta COL GRATINADA, un plato sencillo y rápido de preparar y que nos aportará innumerables beneficios.

A mí es que me encanta la col, ya habéis podido comprobarlo con algunas de las recetas que ya tengo publicadas, como la col frita, las verduras salteadas o la ensalada de col, entre muchas otras recetas.

La col contiene un 92% de agua, mucha fibra y pocas calorías e hidratos de carbono. Es rica en vitaminas A, C, E y B y aporta potentes propiedades antioxidantes y nos ayuda a combatir los resfriados.

Destaca por sus propiedades antirreumáticas, anticatarrales, digestivas, energéticas, cicatrizantes, cardiacas, y anticancerígenas. Y es buena para el buen funcionamiento mental, del tiroides, para quemar grasas, para prevenir la hipertensión, para el ácido úrico, para reducir el colesterol y está indicada para los diabéticos.

Pues bien, si queréis introducir recetas de verdura y que gusten a todos, tenéis que probar esta. Se prepara en un plis y está buenísima.

La próxima vez le pienso añadir daditos de york o de pavo, para darle algo más de sustancia y hacerla como plato único, pero preparada de esta manera es un acompañamiento delicioso.

Y dicho todo esto, paso a explicaros...

Ingredientes para 3 personas:

media col (unos 600 gr)

1 huevo

1/2 vaso de leche

1 cucharada de aceite de oliva

50 gr de parmesano rallado

Pimienta

Nuez moscada

Sal

1. - Precalentamos el horno a 200º y vamos cortando ela col. Que coceremos en agua hirviendo durante 2 minutos.

2. - Escurrimos y ponemos en una fuente de horno.

3. - Batimos el huevo con la leche y le añadimos sal, la nuez moscada y pimienta, y echamos sobre la col.

4. - Espolvoreamos con el parmesano rallado y horneamos 20 minutos.

Y listo!!! Fácil, ehhhh????

Pues ya estáis probándola!!!!

Espero que os guste!!!!