Coles de bruselas en salsa de soja

Un plato de verdura y hortalizas con salsa de soja, un plato sano y rico.

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Ingredientes

4 personas

500 grscoles de bruselas

1cebolla mediana en lascas

1pimiento amarillo mediano

1pimiento verde mediano

1pimiento rojo mediano

2 dientesajo

Sal a gusto

1 vasovino blanco

1 vasoagua

3 c/ssalsa de soja

1 pizcapimienta blanca en polvo

3 c/saceite de oliva virgen

Los ingredientes, el ajo bien picado, los pimientos en tiras, la cebolla en lascas y las coles de bruselas cortadas por la mitad.

En una sartén con fondo o cazuela poner el aceite una vez este caliente poner las hortalizas salpimentadas y rehogar durante 8 minutos a fuego medio con la tapa.

Añadir el vino, la soja dejar evaporar el alcohol y añadir las coles de bruselas.

añadir el agua y dejar cocer tapado hasta que las coles estén en su punto de cocción. Servir bien caliente.