Coliflor al queso

Hoy os traigo una receta muy fácil y además versátil, pues podemos utilizar el queso que mas nos guste curado, roquefor...o cualquier otra verdura como por ejemplo el brocoli.

Se que son dos verduras que no gustan a todo el mundo, pero la salsa de queso hace que sean muy sabrosas y mucho mas buenas , por lo que a los que no les guste mucho, de esta manera les gustará. En casa se la comen muy bien. Espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes:
     -   1/2 coliflor
     -   100g de queso curado. Yo le he puesto uno manchego
     -   200ml de nata líquida para cocinar
     -   sal al gusto
     -   queso rallado para espolvorearla. Yo le he puesto queso manchego rallado.
Lavamos y cortamos la coliflor en tallitos. La cocemos con agua y sal hasta que esté al dente. No muy cocida.
La escurrimos y colocamos en una fuente de horno.

En un cazo ponemos la nata con el queso troceado al fuego medio hasta que se derrita el queso. Le ponemos sal si la necesita.

Repartimos la salsa por encima de la coliflor y la espolvoreamos con queso rallado.

La metemos al horno y la gratinamos unos minutos hasta que el queso se dore.

Es una comida muy sana y rica.

¿Gustáis?

Con esta receta participo en el reto Comidas sanas  de Red Facilísimo



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