Coliflor moruna

Name: Coliflor moruna
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 1 coliflor en ramilletes; 100g de judía verde a trocitos; 3 cucharadas de aceite; 1 cucharada de curry; 1 cta. Ras el Hanout; sal; 100g de queso rallado

Seguimos con platitos de dieta, pero sin renunciar al sabor...una receta muy facilita, rápida y sana. Además podéis hacerla más picante o menos...una delicia que no engorda!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 coliflor en ramilletes
100g. judía verde a trocitos
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de curry
1 cta. Ras el Hanout (u otra especia o mezcla de especias tipo oriental)
sal
100g. queso rallado
Preparación:
- Poner a hervir la coliflor con las judías 15 minutos, que queden tiernas
- Mientras, en un bol mezclar el queso con el aceite, curry, especias.
- Escurrir la verdura y pasarla a una bandeja apta para horno, salpimentar.
- Esparcir la mezcla de queso por encima de las verduras y hornear 10/15 minutos a 180º.