Comer sano. Menú 1

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cogemos tras las fiestas navideñas y otros excesos. Pero, ¿por qué no cuidarnos siempre y de manera sana? Comer bien no está reñido con la salud y los buenos hábitos, así que yo ya he empezado a cuidarme y comer un poco más sano para que luego no cueste tanto bajar esos kilitos que nos traen, a algunos, por el camino de la amargura.

El menu que te traigo a continuacion incluye un desayuno nutritivo, la comida y postre que no te haran sentir culpa por haber comido de manera excesiva y poco saludable.

ENSALADA TEMPLADA DE RAPE Y MANGO CON SALSA DE YOGURT Y MOSTAZA A LA MIEL

La elaboración es bien sencilla, y no nos llevará más de 5 minutos. Hacemos el rape a la plancha. Mientras se cocina mezclamos las lechugas y el mago. Preparamos la mezcla de yogurt y mostaza que le dará un sabor inigualable a la ensalada. Troceamos el rape. Lo incorporamos y mezclamos bien. Podéis ver la receta completa en Cuadernos de cocina

POLLO CON ALMENDRAS AL ESTILO CHINO

Es una receta muy fácil de preparar. Trocear el pollo, ponerlo a macerar. Colocamos a cocinar juntos las verduras picadas y el pollo y vamos integrando revolviendo constantemente.  Un poco de agua con harina para dar el último hervor y voilá. Pollo chino hecho en casa. La receta completa la podéis encontrar en el blog Para estar por casa

MANZANAS ASADAS CON SALSA DE CARAMELO

Vamos a tomar la fruta de hoy de manera diferente. Porque un poco de dulce no le amarga nadie.  Manzanas asadas en el horno con una salsa de caramelo que le da un toque diferente. Asamos las manzanas en el horno, junto con el azúcar. Regamos con salsa de caramelo y a degustarlas. Sin excesos. De esta forma se hace más atractivo comer fruta del tiempo, ¿no? Podéis encontar la receta completa en el blog Cuadernos de cocina