Comida internacional
Comida internacional: sabores del mundo en tu cocina
¿Alguna vez te has sentado a comer un plato que te transportó a otro país sin moverte del sofá? Esa es la magia de atreverse con recetas de otros lugares: no necesitas ni pasaporte ni billete, solo curiosidad y ganas de experimentar en la cocina.
Lo bueno de cocinar platos de otras culturas es que amplías tu repertorio, sorprendes a la gente que comes y, encima, descubres técnicas nuevas que después aplicas a tus recetas de siempre. Eso sí, tómate tu tiempo la primera vez; no tengas prisa por conseguir la perfección.
Te traemos un recorrido por ocho recetas que valen la pena: desde la cocina asiática hasta la mediterránea, pasando por toques tex-mex y clásicos que deberías conocer. Cada una tiene su propia historia y sus truquillos para que salga de cine.
Pollo teriyaki: el clásico japonés que enamora a todos
Aprenderás a preparar este icono de la cocina nipona con su salsa agridulce característica. Es más fácil de lo que parece y funciona perfecto tanto para una cena entre semana como para impresionar a visitas.
Cerdo agridulce: la receta asiática que arrasa en casa
Un clásico que combina lo salado, lo dulce y un punto de acidez que lo hace irresistible. Aquí verás cómo conseguir esa textura crujiente que la hace tan adictiva.
Ramen casero: la sopa japonesa que merece todos los honores
Descubre cómo preparar este plato de confort asiático en tu propia cocina. Entre el caldo aromático y los fideos al dente, entenderás por qué es un fenómeno mundial.
Arroz tres delicias: el clásico chino de siempre
Todo lo que necesitas saber sobre este arroz que es perfecto como acompañamiento o plato único. Rápido, colorido y con ese toque de salsa de soja que lo hace inconfundible.
Bacalao a la portuguesa: tradición en la mesa
Te sorprenderá la sencillez de esta receta lusa que, sin embargo, sabe a todo lo bueno de la cocina del país vecino. Bacalao, cebolla y aceite en su mejor versión.
Hamburguesas con aromas del mundo: tex-mex y Marruecos
Un repaso por cómo reinventar la hamburguesa con toques que van desde Estados Unidos hasta el norte de África. Aquí se cruzan culturas en el mejor de los sentidos.
Bowl de falafel y hummus: la propuesta árabe que no pasa de moda
Descubre cómo hacer un plato completo, saludable y delicioso con estos clásicos del Levante. El falafel crujiente y el hummus cremoso son la pareja perfecta.
Pollo en salsa Strogonoff: el toque ruso que enamora
Una salsa cremosa con matices agrios que convierte el pollo en algo irresistible. Esta receta de origen ruso es el confort en un plato y funciona con casi todo.
Ya ves, viajar por el mundo desde la cocina es posible, accesible y además muy sabroso. La próxima vez que tengas ganas de algo diferente, no lo pienses dos veces.