Cómo hacer almendra crocante o crocanti de almendra

Estoy cien por ciento segura de que este receta te va a encantar. La almendra crocante la utilizan mucho para decorar los dulces, aunque es cara, es de mucha utilidad en nuestras vidas. Y a veces para un pastel necesitamos bastante cantidad, por eso si la podemos hacer nosotros mismos nos supondrá un ahorro significativo en el bolsillo. 

Sin embargo, algunas recetas nos parecen demasiadas complicadas y por eso decidimos ignorarlas, pero te puedo asegurar, que esta es demasiado fácil como para que lo dejes de intentar. Y nos permite hacer la cantidad que queramos o necesitemos en el momento. 

Una vez preparada se usa al momento no se puede conservar en un tarro hermético durante una semana. Pero con lo fácil que es, seguro que a partir de ahora la preparareis al momento. Ya me diréis que os parece. 

VÍDEORECETA: 



INGREDIENTES: (las cantidades las encontraréis en el vídeo)

-Azúcar
-Almendra en granillo cruda


PREPARACIÓN DE LA RECETA:

-Tostar las almendras en una sartén. 
-Añadir el azúcar cuando ya estén tostadas y mezclar bien.
-Dejar a fuego hasta que se caramelice el azúcar y queden impregnadas las almendras. 
-Retirar del fuego y verter sobre un papel de horno. Dejar enfriar. 
-Desenganchar los granillos y guardar en un recipiente hermético. 

Ya tenemos nuestro granillo de almendras listo. 

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