Cómo hacer arroz con leche Costa Rica
El arroz con leche prácticamente es elaborado en todos los países y mantiene una tradición de muchos años. No podía ser la excepción de Costa Rica donde se le da su toque particular y sabor regional.
Este postre es de fácil preparación. Aunque se le adicionan muchos ingredientes de acuerdo a los gustos de las personas, el arroz con leche tradicional es el que se prepara con más frecuencia. Se disfruta en ocasiones especiales cuando la familia se reúne para festejar o simplemente para conversar.
Este es un postre sumamente delicioso que sin duda no te puede perder. Comencemos.
Ingredientes
Una lata de leche evaporada
500 gramos de arroz
Un litro de leche
Una taza de leche en polvo
Una porción mínima de sal
Dos porciones de canela en concha
Cinco clavitos de olor
Una cucharada de mantequilla
300 gramos de azúcar
Canela
Receta de arroz con leche
Preparación
Se monta a cocinar el arroz con unas tres tazas de agua. Se le agrega una pizca de sal.
Una vez que se evapore el agua, se le añade
la leche entera, los clavos de olor y la canela entera.
Se deja entre veinte y treinta minutos bajo
cocción. Se debe remover el arroz constantemente para que no se queme.
Si el arroz ya está cocido se le agrega
el azúcar. Asimismo, la mantequilla y después la leche evaporada. Continúe revolviendo por espacio de unos cinco minutos más.
Finalmente agregue la taza de
leche en polvo. Remueva otros instantes y retire del fuego.
Si lo desea puede colocarle canela en polvo sobre el arroz con leche.
Ya puede servirlo y disfrutar de este delicioso postre.