Cómo hacer boquerones en vinagre
Cómo hacer boquerones en vinagre
Cómo hacer boquerones en vinagre ,historia:
Receta de boquerones en vinagre
Estos sencillos boquerones macerados con vinagre y ajito picado se hacen desde hace muchos años en mi casa y ahora quiero brindaros la oportunidad de hacerlos en la vuestra. Esta receta, además de permitirnos conseguir unos boquerones riquísimos, nos va a servir también para conservarlos durante más tiempo gracias al vinagre. Así que si se diera el caso de que tenéis unos boquerones o sardinas por ahí y no sabéis que hacer con ellos, podéis prepararlos de esta forma y acertaréis de pleno. No voy a entreteneros más, así que os dejo con la receta para que os pongáis a hacerlas ahora mismo.
Cuando se va a consumir pescado crudo como en este caso, es conveniente congelarlo durante al menos 3 días para evitar problemas con las bacterias como el ANISAKIS.
Ingredientes
Sal
Perejil fresco
Vinagre de Jerez
Ajos
Aceite de oliva
Anchoas
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este